最近の私のマイブームは、「おにぎらず」です。

おにぎらずとは、その名の通り、握らないおにぎりのことです。

握らないおにぎりなんて作れるの？と、最初は私の頭の中も疑問でいっぱいでしたが、作り方を見て納得しました。

まな板に海苔を一枚広げ、その中央にご飯をのせて四隅を折りたたむのです。

そうすると、四角いおにぎりが出来上がります。

そのおにぎりを真ん中から二つに切って、サンドイッチのように具を見せて並べれば、おにぎらずの完成です。
にぎらないので手が汚れない。

それがおにぎらずの一番の利点だと思います。

私はこの画期的な作り方に感動して、様々なおにぎらずを作りました。

例えば、ベーシックな梅味は、形が変わっても美味しかったです。

海苔の佃煮にスライスチーズを乗せたものなどは、珍しい取合せが逆に面白い味でした。

失敗してしまったのは、最初の頃に作ったツナマヨです。

ツナにキュウリを合わせてマヨネーズで和えたものに、更にレタスを重ねました。
しかしこれは、レタスの水切りが甘かったせいでしっとりとしてしまいました。

おまけにご飯を多く乗せすぎたせいか、海苔できちんと閉じることが出来ず、何回も開けたり閉じたりを繰り返してしまったせいで、形がボロボロになってしまいました。

今ではお弁当にもおにぎらずを作って持っていきます。

同僚達は、最初不思議そうに私のおにぎらずを眺めますが、作り方が分かると、ほとんどの人が自分も作ってみようと言い出します。

形がユニークで作りやすく、美味しいおにぎらずを、これからもどんどん作って行きたいと思います。